– Vi skal ha litt mer grønt på tallerkenen. Men vi skal også spise mye annet, sier landbruksminister Olaug Bollestad (KrF). På bildet er hun i fjøset på Bygdøy kongsgård i Oslo.
Foto: Vidar Ruud / NTBDenne artikkelen er over ett år gammel. Den kan inneholde utdatert informasjon.
Forsvarer husdyras plass i norsk landbruk
– Selv ikke en regjeringen med KrF kan styre været, frosten og regnet, sier landbruksminister Olaug Bollestad (KrF).
Statsråden er opptatt av å redusere klimautslippene i landbruket, men mener det må skje på andre måter enn ved å redusere kjøttforbruk og kjøttproduksjon, slik utredningen Klimakur2030 tar til orde for.
– Vi skal følge kostholdsrådene fra Helsedirektoratet og Folkehelseinstituttet. De sier at vi skal spise litt mer grønt. Men vi skal også spise mye annet, sier Bollestad til Kommunal Rapport.