Dansk lunsjlov gir kjøkkentrøbbel

«Lunsjloven» ble vedtatt av Folketinget i forrige uke, uten at det følger penger med. Dermed blir kommunene nødt til å finansiere den pålagte ordningen med egne og foreldrenes penger.

Ordførere i fleng har uttalt til mediene at de ikke har mulighet til å finansiere og bygge kjøkkener tidsnok. Derfor vil innkjøpt cateringmat fra storkjøkkener bli løsningen de fleste steder.

Dagen før lovvedtaket inviterte Hvidovre kommune velferdsminister Karen Jespersen (Venstre) på prøvesmaking av en standard catering-matpakke etter lovens direktiver, innpakket i plast. Her ble hun også fortalt at lunsjloven skaper hodebry for bade forvaltningssjefer, politikere og pedagoger.

- Målet er å venne barna til å spise en ordentlig lunsj. Kanskje blir det overgangsproblemer, men jeg er sikker på at kommunene skal klare det, svarte ministeren.

Opposisjonen til venstre i Folketinget har ønsket å vente med loven til det blir penger til en storstilt, skattefinansiert utbygging av skikkelige kjøkkener i alle barnehager.

- Barna skal i kontakt med råvarene og se maten bli tilberedt. Noen ganger skal de være med og lage den, det skal smake og lukte godt. Forutsetningen er at maten er sunn, sier sosialdemokraten Mette Frederiksen til Politiken.

Den borgerlige avisen Berlingske Tidende skriver på lederplass at «offentlig bespisning av tvilsom kvalitet er ikke et borgerlig prosjekt». Avisen siterer også stjernekokken Bo Jakobsen, som har prøvesmakt et eksemplar av den kommende standardmatpakken og stemplet den som «uverdig som menneskeføde».

Ifølge Kommunernes Landsforening (tilsvarer norske KS) er det umulig å innrede kjøkken i mange av dagens barnehager. Hvor stor prosent det dreier seg om på landsplan, og hvor mange barn som selv må ha matpakker med, er det ingen som har oversikt over, sier økonom Maria Pilegård I Kommunernes Landsforening til Kommunal Rapport.

Skrevet av: Ole Martin Larsen