Kartlegger eldrematen

- Mye tyder på at kostholdet på en del sykehjem ikke tilfredsstiller de ønskene som eldre har, sier helse- og omsorgsminister Sylvia Brustad (Ap) til Dagsavisen.

Hun har gitt Sosial- og helsedirektoratet i oppdrag å kartlegge mat og måltider ved alle landets sykehjem. Dette skal skje gjennom spørreskjemaer til både sykehjemmene og kjøkkenene som leverer maten.

Helsemyndighetene frykter at mange eldre får i seg for lite mat, fordi maten er for dårlig eller lite appetittvekkende. Dette kan i så fall svekke allmenntilstand og trivsel, og øke deres pleiebehov.